Hvordan vælger jeg en rigtig luftfrity?

I dag er folk mere opmærksomme på fitness -kultur og sund kost. Kalorier, triglycerider, sukker osv. Betragtes som de store dæmoner, der ødelægger sund kost. De bringer ofte sygdomme til folks kroppe, såsom højt blodtryk, lipider med højt blod, fedtlever, overdreven fedme og så videre.

I de senere år,Luftfrierser dukket op og giver folk en god løsning til oliefri og sund kost, som kan bevare madens lækkerhed i størst grad, samtidig med at de sikrer helbred. Imidlertid varierer kvaliteten af ​​luftfryere på markedet meget, og nogle skrupelløse købmænd bruger endda substandardmaterialer til at fremstille luftfriers, hvilket kan bringe risikoen for kræft, når frituren fungerer ved høje temperaturer.

Hvordan vælger jeg den bedste luftfrity? Nedenfor får du, hvad en 18-årig producent har at sige om hvordanLuftfriersarbejde og hvordan man vælger en

Det kan tydeligt ses fra billedet nedenfor, at princippet om madlavning er cirkulationen af ​​varm luft. De vigtigste komponenter, der bruges til madlavning, er en motor, to ventilatorblader og et opvarmningsrør.

Når man Turing på strømmen, vil rotationen af ​​motoren føre ventilatorbladene til at rotere. Det øverste ventilatorblad vender opad for at afkøle motoren; Det nedre ventilatorblad blæser luft nedad for at cirkulere luft i gryden. Når luften passerer gennem opvarmningsrøret, vil luftens temperatur stige til den temperatur, der er indstillet af brugeren (normalt mellem 80 og 200 grader).

Efter en periode med bagning koges maden gradvist. Nogle friturer har en ventilationsplade i gryden, som kan have en bedre madlavningseffektiv til bunden af ​​mad.

Skematisk diagram over luftfriture

Nu kan du forstå, hvad der bestemmer opvarmningseffektiviteten af ​​luften. Ja, det er motoriske, ventilatorblade og varmør:

På nuværende tidspunkt bruges skyggefulde polmotorer hovedsageligt til at fremstille friturer på markedet, men et lille antal producenter er begyndt at udvikle friturer med DC -motorer. Her introducerer ydeevneforskellene af skraverede polmotorer, der bruges i fryers.

Skygge polmotor-Y61

Der er to nøglepunkter til at bestemme "strømmen" af motoren: model og tykkelse. Vi forstår de fire cifre separat. De to første cifre repræsenterer modellen, og de to sidste cifre repræsenterer statortykkelsen.

Ovenstående tre er de vigtigste modeller af skyggepolemotorer, der bruges til at fremstille fryers. De to første cifre er opkaldt efter den længste diagonale eller diameter (YJ58 er oval) af motoren. En længere diagonal eller diameter vil gøre motoren større generelt. Du kan forestille dig den samme form af en cirkel eller firkant med forskellige længder af diagonaler, det kan gøre det lettere at forstå. Større modeller har en tendens til at have flere hestekræfter, omdrejningstal (revolutioner pr. Minut), hvilket vil give forbedret opvarmningsydelse i fryers. Naturligvis YJ61> YJ58> YJ48.

Statoren er en komponent lavet af grå siliciumstålplader på den yderste side af motoren. Dens tykkelse spiller også en afgørende rolle i motorens ydelse. Tykkelsen af ​​et siliciumstålplade her er 0,5 mm, så 12 (tykkelse) er 24 stykker. Inden for et bestemt interval, jo tykkere statoren (eller jo flere statorskiver, den har), jo bedre er motorens ydelse.

Jo mere kraftfuld motoren er, jo større kan ventilatorbladene drives, hvilket gør opvarmningen i gryden mere effektiv og komplet. Motorens model og tykkelse er punkter, hvor skrupelløse købmænd har en tendens til at skære hjørner. De bruger ofte motorer af lav kvalitet med mindre klinger til at spare omkostninger og forsøger at "dampe" mad i længere tid i stedet for perfekt at "stege" det.

Som nævnt ovenfor bruges motoren og ventilatorbladene sammen. Jo stærkere motorens ydelse er, jo større kan ventilatorbladene drives, hvilket kan forbedre opvarmningseffektiviteten i gryden.

Fan blad

Når du vælger en friturel, kan du prøve at trække gryden ud og kontrollere størrelsen på ventilatorbladene, der bestemmer varmeeffektiviteten.

Det har egenskaberne er, at det kan udsende lys, mens den genererer, opvarmes hurtig opvarmningshastighed, høj termisk effektivitet og god holdbarhed, så synligheden vil være det vigtigste salgsargument. Fremstillingsomkostningerne er imidlertid relativt høje, så nogle avancerede mærker af luftfryers kan bruge dette opvarmningsrør.

Lysbølgevarme rør

Opvarmningsrør i rustfrit stål

Det er vidt brugt i Fryers. En økonomisk type varmeelement, der er lave omkostninger, holdbare og sikre, men rustfrit stålvarmeelementer opvarmes langsomt og tager længere tid for at nå den passende tilberedningstemperatur.

Infrarøde opvarmningsrør er en type effektive og energibesparende opvarmningsrør med egenskaberne ved hurtig opvarmningshastighed, høj termisk effektivitet, energibesparelse og miljøbeskyttelse. Derudover kan varmeenergien fra infrarøde opvarmningsrør trænge ind i fødevarens overflade og gøre indersiden jævnt opvarmet og derved forbedre kogeffekten og smagen. Imidlertid er produktionsomkostningerne ved infrarøde opvarmningsrør også høje, og det er ikke let at reparere efter skader.

Generelt, hvis du leder efter en økonomisk pris, kan du vælge et opvarmningsrør i rustfrit stål; Hvis du leder efter stærkere opvarmningseffektivitet, kan du vælge et lysbølgevarmør eller et infrarødt opvarmningsrør.

Der er tre vigtigste opvarmningsmetoder: normal varmluftcirkulation, 360 ° C varmluftcirkulation, spiral 360 ° C varmluftcirkulation. Den anden er den vigtigste metode.

For opvarmningseffektiviteten skal du bare kontrollere motor, ventilatorblader og opvarmningsrør. Under de samme prisbetingelser skal du vælge en højere hestekræftmotor med større ventilatorblader, som du kan tjekke ved at trække gryden ud eller spørge kontorist. Til opvarmningsrøret er det rustfrie stålvarme rør mainstream -modellen, og det er bevist, at det også er tilstrækkeligt til opvarmning.